Responsable de cave à vins

À propos du poste

Ballande SAS, acteur historique du commerce en Nouvelle‑Calédonie, recherche un(e) Responsable de cave à vins en CDI à temps plein. Vous serez chargé(e) de faire de la cave la référence incontournable pour les amateurs et passionnés de vins et spiritueux.

Missions principales

• Définir et déployer la politique commerciale de la cave en cohérence avec son positionnement.
• Piloter l’offre produits : sélection, sourcing, achats, approvisionnement, gestion des stocks et inventaires.
• Suivre et analyser la performance commerciale et économique (chiffre d’affaires, marges, rotation des stocks) et mettre en place les actions correctives.
• Concevoir et mettre en œuvre le merchandising et les animations commerciales (dégustations, événements).
• Garantir la qualité de l’accueil, du conseil et de l’expérience client.
• Manager l’équipe : recrutement, intégration, organisation du travail, accompagnement et développement des compétences.
• Assurer l’exploitation quotidienne du point de vente dans le respect des procédures, ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Formation Bac +2/ +3 en commerce, distribution ou équivalent.
• Minimum 5 ans d’expérience en management de point de vente ou commerce spécialisé.
• Solide connaissance des vins et spiritueux, avec un goût prononcé pour le conseil.

Compétences requises